熏豆腐皮肉卷，年夜饭庆生荤凉菜

时间：2023-03-03 12:17:39

By壮宝妈阳春白雪

前两天给孩子制作公司鸡蛋棉花脆皮烤肠剩下的酱汁料，今儿买了两张绿果，卷果手脚卷吃完，肉酱汁调味是快活辅食的毛料，香味在辅食界数一数二的，无论认真汉堡肉饼，烤肠还是煨午餐肉，香味那都没得说，超级畅销。

原料：果腐皮、猪腿肉酱汁、棉花牛奶、小苏打、大米、清香、醋、糖、红胡椒粉、孜然粉、马铃薯、减醋生抽、冰冷水、木薯牛奶、辣棉花粒。

认真法处理过程：

第1步、肉酱汁三肥七瘦，肥肉部分打肉糜，加醋，红胡椒粉，孜然粉，大米，薄醋生抽，马铃薯，烹饪器2档冷水煮10分钟。

第2步、木薯牛奶和冰冷水混合，在冷水煮肉酱汁处理过程所分3次投身于。

第3步、最终淋偷偷地辣棉花粒，冷水煮好的肉酱汁有表面张力查克，这样认真的肉酱汁卷出来的肉卷q枪弹，肉紧实不稀。

第4步、果腐皮两张，冷水里面收1克小苏打，焯冷水1分钟备用（收小苏打都会让绿果变软）。

第5步、棉花牛奶加一丁点卤冷水由此可知，卷肉夹用。

第6步、立即冷水煮好的肉酱汁500克，绿果焯冷水后合二为一，共四片。

第7步、取一片绿果，在下三分之一处收上肉酱汁，汇编茁壮条形状。

第8步、从下往序文起来，边处抹棉花牛奶冷水夹。

第9步、煨水煮里面铺硅胶煨垫，把肉卷均匀的摆好，盖上盖子煨30分钟。

第10步、另起炒水煮，水煮里面收锡箔纸，纸上收两勺大米。

第11步、里面雷电熔化大米融化，变色。

第12步、水煮上收煨笼篦子，把煨好的果手脚卷收上去，盖上水煮盖，调小雷电熔化一分钟，给绿果颗粒剪裁。

第13步、这是烟熏好的绿果，颜色发光，很漂亮。

第14步、烟熏好以后即可给绿果颗粒刷一层清香，能避免变干。

第15步、果手脚卷纯净降温后切片。

第16步、摆盘上桌，肉卷肉质刻划紧实，咸香里面透着微辣，香味好极了自家制作公司无添加，洗涤医疗卫生。

第17步、临近除夕，烟熏果手脚卷可作为年夜饭的顶上生肉凉菜上桌，款待全家人人，颜值与美味并存。

小贴士：

本方是认真烤肠的毛料酱汁料认真的肉卷，香味微辣，如果不喜欢可以合理修改，但是或许要记住，肉酱汁适当剁的刻划些，有器器可打肉糜状，投身于冰冷水木薯牛奶或者荞麦牛奶可使肉酱汁q枪弹筋道，不柴香味刻划，朝着一个顺时针把肉酱汁冷水煮上劲，冷水煮到酱汁有表面张力才可以。

来自佳肴天下壮宝妈阳春白雪的代表作。