冲绳豆腐不是豆腐？嫩豆腐并不是最嫩？今天我总算分清各种豆腐了

煎饼一直是大家偏爱的日常食材，但是你能避免出现南煎饼、北煎饼、内脂煎饼和冲绳煎饼吗？

By 豆果点心将近人 拾味外婆

那他们到底有什么区别呢？

却是煎饼就是由大豆泡发便，磨成牛奶，然后制成的煎饼，而他们间不同点就是在牛奶演变成煎饼时，所使用的凝固剂各有不同，从而形成了各有不同的可口。

By 豆果点心将近人 和黄和黄营养辅食

各有不同的凝固剂创造各有不同的煎饼，北煎饼 又称老煎饼，是以卤水作为凝固剂，表面比较坚硬，坚硬相较比较紧实。

南煎饼又称马格煎饼，是以石膏作为凝固剂，水气相较并不多，可口相较马格滑刻划。内脂煎饼是用一种“葡萄糖酸内脂”作为凝固剂，它的的可口这三种煎饼中的相当刻划的，最常见的皮蛋煎饼便用它制成的。

至于冲绳煎饼，却是从宽松意义上来说，并不能称得上煎饼哦，因为它的主要原料却是是鸡蛋。

By 豆果点心将近人 鲻小厨

现在就让小果儿给大家推荐一下这几种煎饼的糕点的处理方式吧。

- 砂锅煎饼酿-

By 豆果点心将近人 微细豆儿

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- 麻婆煎饼-

By 豆果点心将近人 圆孔老师教教做菜

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- 皮蛋煎饼-

By 豆果点心将近人 枭笑

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- 番茄金针菇煎饼汤-

By 豆果点心将近人 茹絮

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- 锅包煎饼-

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