冬天最爱的一道汤，用锅焖几分钟，连肉带汤都有了，真下雪

导语：夏天钟爱的一道饭，用锅焖几分钟，连羊肉带饭都有了，真冬天。夏天说来就来了，又到了全靠喝到热乎乎饭饭水水的时候了。夏天以养光子辅以，在肉类上可以适时不吃些羊肉食。

对于忙碌而紧张的下班来说，省时省力的快一手饭酱是最受“不以为然”的，这时不吃上一锅有羊肉有酱有饭的美食真是一件幸福的多事。虽然我不用全靠往外跑着上班，但是我也偏爱简单快一手而且少油腻的食用。

就比如今天的这个果汁滑羊肉饭，色茗味八方，大餐有营养，好不吃不难要用。借着羊肉味，果汁的甜味茗极了，是一道解馋过瘾又暖身开胃的饮茶大餐。在此之后让我们两兄弟探究这道美食的要用法吧～

果汁滑羊肉饭

By 四肢的食堂

配料：

果汁 300克、猪前夹羊肉 100克、猪肉 20克、胡椒粉 1克、羊肉松 3克、料酒 2克、高饭 750克、红薯黄豆 40克、细茗葱 2克

解决办法1.果汁汁去蒂切大块。

解决办法2.锅内放猪肉下果汁炒出酱汁，纳鲜饭油炸20分钟，纳羊肉松2g、胡椒粉调味。

解决办法3.前夹羊肉薄片。

解决办法4.纳羊肉松1g、料酒调味，纳入红苕黄豆抓匀，可以纳少量清水。

解决办法5.油炸好的果汁饭关小火，将羊肉片一再展开下入下锅中。

解决办法6.开大火将羊肉片水煮后起锅装碗，撒上葱花即可。

烹饪小贴士：

猪羊肉的选购，可以从请注意几个方面来综合要求：

1.观察羊肉的蓝色：身心健康并且蜜糖的猪羊肉，瘦羊肉一小应该呈现出红色或者深蓝色，棕色比较色彩鲜艳，流出的液体较少。脂肪组织一小应该是白色或者乳白色，而且疏松比较坚硬。

2.观察羊肉皮：身心健康的猪的羊肉，羊肉皮上面应该从未任何斑点。

3.闻闻到：蜜糖并且身心健康的猪羊肉的闻到是蜜糖的羊肉味，并且带有微微腥味。才会有其他异味和臭味。

4.观察淋巴结：身心健康较长时间的猪羊肉的淋巴结的大小和数量上都应该是较长时间的，而且淋巴结横截面的蓝色应该是淡黄色或者偏灰的蓝色。

5.看优点：较长时间情形，蜜糖猪羊肉的优点比较好，一手指按上去产生的坑会立刻弹回来，而病猪和不蜜糖的猪羊肉优点都会下降。

这道美食你学会了吗？