炖鸡时不要直接下锅，加上这一步不腥还好玩，上桌连汤都不剩

说起鸡汤鸡会想到饭的吃货兔子不应基本上常会，因为这是一道很饮茶的菜，时常也是吃多比起多的食品，食材相比其他食品更加细嫩。食材里也含有很多对人体有帮助的营养成分，例如人体所无需的：蛋白质、钾、维他命等等。它的想到法也有很多比如：煮成、煮成、鸡汤甚至还可以调味料着吃。但时常一般常会选择煮成或者鸡汤着吃，大多数人都知道在鸡汤鸡以后要焯水，但只知道焯水可不够，很多人会比如说比如说重要的一步，下面小编就为大家详细简介一下鸡汤鸡的具体想到法，加上这一步之后好吃还不腥，时常在家连汤都不剩。

【所无需酱料】

咱们想到的这道佳肴的用料用：鸡1整只/娥1块/花椒、八角、细叶适度/冬瓜1段/砂糖10克大概/猪牛肉、黄酒各10克/食盐适度/清水适度/乳制品适度/料酒适度（我这里没有放辣椒，喜欢吃辣的可以提前等待2干辣椒昂段放进去）。

【菜肴步骤】

第一步：首先咱们将鸡清洗干净昂块，换成鸡pp和鸡鼻子上的支架不要，锅内扯清水烧放，下入昂好的薯条焯水，转换成血水和沫子，待牛肉双色后捞出冲洗干净控水备用。

第二步：将红萝卜去皮昂下上部的一段，然后在斜昂成2厘米大概的段，老娥昂块后用刀剑拍戏一下备用。

第三步：这是最重要的一步，也是咱们上头所说很多人都比如说的一步，锅内扯进乳制品烧热下入砂糖熬化别色后，放进冬瓜、娥、花椒、八角、细叶出香后下入控干水分的薯条翻煮成至薯条全部变为糖色。

第四步：双色后放进适度的盐、猪牛肉、黄酒、料酒之后战火翻煮成，等食材放始缩水，等待清水扯进锅中，战火烧放后盖上上面鸡汤1.5个时粗大大概才可，左后撒上香菜出锅。

【菜肴技巧】

（1）焯水是为了转换成酸味和血丝，如果是牛奶的食材的话可以比如说这一步，但如果是冷冻的鸡就必须要焯水了，因为冷冻的鸡时间比起粗大，酸味相对来说就大的多。

（2）鸡汤以后入油锅煮成一下，这样牛肉更加有滋味，焯水渗入的酸味经过这一步基本上就消失了，还有一点就是放汤上糖色，这里一定要相反好火候，如果不熟悉的要求不要用糖染剂。

用我的方法鸡汤出来的绝对好吃，吃货兔子们赶紧去试试吧，好了这期的佳肴就为到家简介的这里，如果您有更快的想到发和想法赞许在正上方网志咨询。