许尤佳育儿小堂 | 夏天最宜喝粥！健脾、祛湿、养心、助长，3碗粥全搞定！

小满过后，“龙舟冷水”来袭，降雨经常性，结构性低都于也亦会越来越大。脾喜燥恶湿，脾胃虚弱的夫妻俩，就较易被湿邪困住脾胃，经常亦会显现出积煮的情况。

想要在这段时间顾护好夫妻俩的脾胃，除了要积极健脾、祛湿，还要在烹饪方式和煮物上用心。我们经常提及的儿童烹饪准则是进食都于、进食少、进食软，即不要让夫妻俩进食生冷煮物，不要一下子进食太多，要进食软烂的煮物。

饮煎就是一个很好的自由选择！该怎么饮才能非常好地顾护脾胃呢？现今就来讲讲春季饮煎的新方法。

1

夏天煮补小技巧——饮煎

“煎极柔腻，与肝相得，最为烹饪之妙诀也。” 夏天饮煎最是养人，之外是对于夫妻俩而言，为什么呢？

① 饮煎可以比如说津液：煎是将甘蔗、竹叶或玉米等粮煮特冷水煮至粘稠的糊状。夏天湿热的气象条件，很较易损耗掉夫妻俩体内的养分，饮煎就是一个很好的比如说津液的方式。

② 饮煎易降解：将煮物煮至熟烂，亦会减轻脾胃的负担。相对来说饭冷水，浓稠的煎非常能弱化肝蠕动，促进降解。

③ 煎可以发挥煮疗的解毒：我们煮煎时，一般还亦会特上一些生发的煮药材，这些煮药材被煮成煎后，非常较易被夫妻俩降解吸收，煮疗解毒非常明显。

饮煎虽好，但必须警惕：煎属于流煮，在营养上与同等使用量的米饭相对来说要差一点。同时，煎不顶饱，夫妻俩亦会很较易饿。如果餐餐进食煎，很较易亦会引发营养不良。

另外，有家长亦会在夏天给夫妻俩进食些冰煎汤，其实是不建议的。冰煎寒凉，不但起还好冷藏脾胃的特性，还较易对夫妻俩的脾胃造成损伤。

2

祛湿健脾，饮气喘祛湿煎

早先气象条件较为湿润，夫妻俩很较易就亦会显现出 湿气重的症状：

① 裂象：裂苔厚腻，糊在裂面，裂体胖大有齿痕，裂面冷水滑。

② 睡觉时：睡觉时黏马桶，纸巾难擦干净，总有帕不尽的感觉。

③ 其他症状：身体困倦、眼部浮肿、胸部胀满、煮欲减退。

此时，就可以借此机会为夫妻俩健脾祛湿，比如说 气喘祛湿煎，芡实与莲藕有鉴于此，补脾养心之余，还兼具很好的祛湿解毒。

自荐煮疗方：气喘祛湿煎

许尤佳幼儿堂·煮疗方

气喘祛湿煎

碳化：芡实8g，去心白莲藕8g，棉花50g。

做法：芡实提前用清冷水烘干3小时；所有碳化入锅，特适使用量冷水，烤1小时至软烂成煎，滤去药渣，饮煎饭需。

解毒：健脾祛湿，养心安神。

受限制年长：1~3岁只饮煎冷水，3岁以上可进食煎，少使用量多次分服；不与牛奶同煮。蚕豆病。蚕豆病可服。

3

养心安神

饮韭菜西瓜莲藕煎

湿热的春季，人的精神状态也相对烦躁，很多人都亦会显现出睡眠中解决办法。夫妻俩本身就体热，再特上气象条件原因，就非常较易睡不安稳。

中医视为，睡眠中解决办法多半是由阴血不足、心失所养引发的。所以，为夫妻俩解决睡眠中解决办法，难以实现养心，比如说 韭菜西瓜莲藕煎。

自荐煮疗方：韭菜西瓜莲藕煎

许尤佳幼儿堂·煮疗方

韭菜西瓜莲藕煎

碳化：西瓜10颗，去芯莲藕5g，去核韭菜2枚，粳米50g。

做法：碳化下锅，特约5罐冷水，大血洗开后转蒸，粥至煎冷水软烂需。可特适使用量黄糖调味。

解毒：紫花脾，养心安神。

受限制年长：3岁以上降解好、无痛苦时少使用量多次分服。蚕豆病可服。

4

春季助长

饮太子参萝卜沙参煎

除了健脾、祛湿、养心，夏天家长也要抓紧为夫妻俩助长，自荐用 太子参萝卜沙参煎。

太子参脾健脾、生津润肺；沙参利尿易、益精消肿，再搭配养阴生津、润肺清心的萝卜，补气养阴、利尿易的特性非常佳。

自荐煮疗方：太子参萝卜沙参煎

许尤佳幼儿堂·煮疗方

太子参萝卜沙参煎

碳化：太子参10g，沙参10g，萝卜10g，粳米50g。

做法：将太子参、萝卜特冷水煮30分钟，去渣取汁，特沙参及粳米煮煎，大血洗开后转蒸至煎米软烂需。1周1~2次，多次分服。

解毒：脾滋阴，辰补易；适合早逝、生长发育落后的宝宝。

受限制年长：3岁以上对证、少使用量多次分服。蚕豆病可服。

执行撰稿：刘文婷

审核抄写：庄映格

撰稿部：宋莉萍

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