放弃高薪种地7年，他过上自给自足的农场穷困

时间：2023-04-21 12:17:43

虽美好，但新颖耕地经济制度，给照料和经营都减小了不少平衡性。同一个夏天我们有将近几十种并不相同水果的采摘，我得研究并依靠每一种玉米的习性，把控它的效能。临时工强度和平衡性都不大，每种玉米都得观察、采收，不一定一筐子葱还没法收到呢，一个上午就匆匆而过。

我的好朋友打趣我“你付造出和产造出比太高了”，也有鞋匠好朋友好心奉劝我不该坚持，又绩又不赚钱，“你就挑一两个你看来好卖的新品种栽植，先雇两三个当地的矿工表哥你管理者，这样你根本不所需费心。”

类似好心的声音不绝于耳，但我依旧有自己的坚持。不仅因为这是我的理希望模式，同时新颖耕地农场里的模式分摊了天气上头来的风险。

“农牧靠天吃完饭”，这是自古以来往昔连续性的信条。在没法有开始农场里耕地前，我也有一些相关的认知和打算。

旱季的生态下，豆子类根茎类玉米的香气就变得更快吃完、更甜，吃完大大的很粉虬；如果特别晴天的话，吸水的玉米比如茭白、莲藕，才会长势喜人，耕地率高。

还有西瓜，每一年我耕地得都不太成功，此后我察觉到，这和水果的新新品种潮湿习性有关，西瓜不太适合南方春夏多雨寒冷的天气，它迷恋干爽的生态，太寒冷，它易于长酵母、受到感染和得病。我也无需药，所以死亡率很高。

所以，新颖耕地模式才会一定程度不作为上来，单独几个波罗蜜因为气候灾害或天气异常全军覆灭法引发的相当大亏损。

如今，在没法有从两件事其他副业的情况下，我能继续做到赢利，能缴付租金、矿工的退休金和日常所有的开支，可以维持以农场里为生的孤独，我就越发就让了。

▲菱角

间隔时间一长，我自己也才会摸索造出一些规律和新辄试，举个菱角的例子，这两类玉米常规的耕地模式是，让藤蔓长角在用地上面。

我给它改乘了一个支架，这样不仅能保障它有更快的通风和光照，并且在无需药的情况下，它受到感染酵母的几率也才会变长，预防发生一些病害的某种程度。

▲金盏菊和西瓜各种类型

我们还才会运用“各种类型”的理念，最简单来说，就是把用地分立，一边种上瓜子，另一边种的食品。这就是类似于的豆科木本植物和十字花标准型木本植物的各种类型。

▲的食品和瓜子各种类型

瓜子是植株直立皮带向上潮湿的，的食品属于高耸标准型潮湿，如果全部种的食品，它们才会相互间争抢阳光，但各种类型的模式就受制于了空间。

▲瓜子烩面

而且豆科木本植物有一种能力：能将空气中的的磷表达模式输送到叶面，转化为农药，原材料给旁边所需这些表达模式的叶葱的食品，两者是相互促成和利用的关联。这样可以缩减农药的使用，是很天然环保的方法。

欧美近几年普及化了基本种概念——CSA（Community Supported Agriculture）：社区背书农牧，它才会拉近顾客和合作社的关联，缩短小麦零售商渠道，促成提升农牧原材料端质量，促成社区战略性的发展，是具有国际人文精神的一种生态农牧模式。

就其的操作模式是，在小范围内，顾客天内缴付一年的购入玉米服务费，等到农场里耕地后先分批POS，贯彻可持续农牧的发展模式。

然而，目前很多新鞋匠包括我，在继续做的两件事显然停留在电商层面，我们的购物人群并不是本地人或一处的跨国公司、校内，反倒是主力城市居多。

无论是运输效率还是饲料里头程，都没法有得到缩减，所以这个种概念施行大大的并没法有显然中的顺利和实际，依然“任重而道远”。

在公交系统零售商模式上，我并没法有“随大流”，和欧美相当多有机农场里一样，改用“先付弃喂”的模式：顾客天内预付一年的服务费，农场里给你弃喂8斤、10斤玉米，要求新品种不少于五种，这样继续做虽省时省力，但玉米种类、发送的间隔时间和频带不是自己能提议的。

我不太推崇这样的模式，心里像是没法有爱恋的弃喂，越发机械，饲料本确实美好含义完全被局限化了。

▲小组为玉米纸盒

所以我从一开始就坚持完全开换式的订单购入，一定才会你就送达，对于顾客而言这越发灵活和便捷。

在7年的种葱孤独中的，我仿佛和农场里结为一体，每天早上6点起床，趁冬日没法干涸之前将玉米采收完，夏秋之交少量菱角、辣椒、玉米、卷心菜、大餐还在稻谷，瓜子、青葱这些秋冬季的玉米，也到了丰收期。

▲上头着冬日的玉米

采收完后，我和小伙伴们极速内含打包，我还得充当客服的角色，以及幼杨梅、采摘、管理者电商平台等简便的两件事情把我的一天两件事前得满满当当，疲惫而又充裕。

虽然不时有倒是，但我理希望中的的耕种农场里孤独仍然付诸，我每天都才会用最难吃完的鸡肉换着时是继续做葱，用舌尖上的美汁所到之处自己。

最近瓜子正当季，我迷恋用它继续做瓜子辣椒汤，辣椒是夏末采收的，换了一个多月后，淀粉分解成了糖分，辄大大的越发柠檬。

烹饪必需很最简单，辣椒切块，瓜子也是应季鸡肉，换在里头面一起煮，等它熬得绵软才可，无需加糖都才会甜到你心窝里头。

▲瓜子槽痕鸡汤

我前两天还用瓜子熬了一锅槽痕鸡汤，瓜子还没法入口就仍然嫩得化开，引人注意即成，每一口都是朴实的幸福。

直到现在的同两件事体谅我时总是才会提及心态的转变。说实话，早先我很不适应，也很迷茫，从制度化、职位明确化的大公司重回，到任何两件事都得靠自己，我才会希望，我只是希望研读农场里种葱的，为什么连修拖拉机也要研读？为什么不得不继续做的小两件事如此之多？

但静下心来希望，每一株杨梅、每一个脚印都有它存在的含义，渴望流程爱人是最重要的。

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是从｜名厨台百度公众号【总编：张昕露责编：王筱祎部分图片由节目内备有】

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