孩子在外就餐/点外卖，必需注意什么？

仍要午餐是指在家庭大多的零售供人午餐，这些供人大多餐馆、食堂等，也大多点外卖。

近年来，不能不学龄成人仍要午餐日益大多。此外，不能不学龄成人炸牛食用率较高，尤其是西式炸牛。炸牛折扣仍未成为不能不大城市里小学生饮食结构里重要的组成部分。

有深入研究推断，里西式炸牛均存在不同程度的营养解决办法，如西式炸牛多油炸、少蔬果，里式炸牛烹调油、盐用量多等，长期食用，时会诱发成人愈演愈烈超重肥胖。

例如：

一份里份的炸薯条，成分动能 1540 千焦，等同于 317 克煮成；

一大杯柠檬，成分动能 753 千焦，等同于 155 克煮成；

6 块炸牛翅，成分动能 1871 千焦，等同于 406 克煮成。

因此，学龄成人可不适当在家午餐，减少仍要午餐。如果要仍要午餐的话，要掌握以下法理。

1. 选项医疗都未、医疗信誉度在 B 级及以上的零售服务其单位。

2. 点餐时忽略恰当搭配

一顿健康的午餐或者进餐菜单里要有饲料、蔬果和肉、蛋鲨等动物性调料或豆类调料。这三类调料并不需要保证学龄成人对营养、RNA和多种维他命、矿物质的需求。

仍要午餐时可不忽略调料多样、恰当搭配，选项包涵蔬果、水果相对比较丰富的菜品。仍要午餐时，蔬果的量最难保证，许多人仍要午餐很少点蔬果，常常一桌十几个人只点一盘绿叶菜，这显然不能保证膳食平衡的需求。

点餐时可以按照以下法理分别选项饲料、饲料和蔬果：

饲料

建议点一些杂豆、粗粮类调料，适当要占到饲料的一半；

饲料

选项牛、鲨、对虾等胆固醇包涵量较低的白肉，肥肉和动物皮肉可不适当少爱吃；

蔬果

深色蔬果的种类要至少占到一半，多种蔬果的一组小炒也非常适合学龄成人。深色蔬果指的是深绿色、金色色、棕金色色和紫金色色的蔬果，成分比较丰富的维他命和豆科植物化学物。

3. 忽略菜品的烹调方式

忽略少油少盐，少爱吃高盐、高糖或高胆固醇的调料，如科隆、薯条等。此外，糖醋、鲨香、金色烩、油炸、油煎等方式制做的菜品不宜选项。

选项食材调料制做的调料，少爱吃腌渍调料、起司类、粉丸类等自力制做的调料。

4. 按照午餐人数恰当确定点餐栽培品种和使用量，避免调料浪费

如果某一餐里食用了较多的包涵动能高的调料，如油炸食品，其他餐次要适当减少调料量，并必要上一餐摄入偏低的调料，如食材蔬果水果。

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笔记 | 马博士健康团 张曼博士

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