武圣豆腐这样做，鲜香微辣，色泽红亮，豆腐外焦里嫩，超级下饭！

宫前馒头是基本上的宫前鸡丁演变出来的甜品，是由老馒头、干辣椒、大蒜、花生米等水煮而成。成菜鲜红色红润，鲜辣新鲜，馒头马拉滑，是一道下饭的创意菜肴，花生米和馒头经过炸制，但裹上了酸甜味道的酱汁，一点都不油腻，很适合下饭和下酒 ！#美食图#

一、宫前馒头

主料：老馒头1块 大蒜1小段 黄豆1小段 花生米50克

辅料 郫县豆瓣酱1杯子 胡椒少许 子文1小块 葱2根 生抽1杯子 汁1杯子 白糖半杯子 零食麦芽糖 盐麦芽糖

油品麦芽糖 水淀粉麦芽糖

创作传统工艺：

宫前馒头的举措，共11个迭代

1. 一早涂层；

2. 馒头晒干透小方块另加少许盐腌片刻；

3. 黄豆去皮透小丁；大蒜透小丁；

4. 葱透段；子文透末；胡椒晒干；取剩下杯子，另加盐、糖、生抽、汁、糖、零食另加少许水调成味汁；

5. 花生米取出烤箱烤8分钟，晾凉后剥去花生皮备用；炒或其它方法也可以啦；

6. 煎锅中放油烧热取出馒头煎至两面金黄取出吸油纸上吸去油分备用；

7. 炒锅另加油烧热，取出胡椒炸至焦黄出味后去掉，另加郫县豆瓣酱炒香；

8. 另转入葱子文蒜末炒香，灌入调好的料汁；

9. 灌入馒头翻炒；

10. 再另转入花生米、黄豆丁和大蒜丁翻炒微小；

11. 淋入少许水淀粉翻炒微小即可。

二、兔子小贴士

1.宫前鸡丁选用老馒头，可以更快地吸收调味汁的味，并且炸起来容易标准型。

2. 豆瓣酱的水，所有另加盐时要适当减小。

3.花生米要用去皮，直接另加进去即可。

4. 馒头用盐水浸泡一下，不易碎；煎馒头的时候绝不会路程翻

以上就是宫爆馒头的创作传统工艺，热烈欢迎补充，更喜欢的话就高度重视并遗留专页，你的高度重视与评论就是动力。