鲜香开胃的几道家常，简单易做，好吃不腻，两碗米饭不够吃

家常油炸花鳖

菜肴：花鳖、干辣椒、大蒜、姜、白花、芥末、生抽、蚝油、啤酒

只不过：

1、首先将花鳖置于温水中，从前面加在入适度的食海盐和灯台，充分冷却后置于2个小时，这样做可以让花鳖以最快的速度把从前面的水体吐出来。

2、大蒜切段，姜切片，白花切末，干辣椒切小块定时。将倒入好的花鳖置于浊水从前多洗净几遍，然后控干蒸发定时。

3、锅中撑油，待油温六成热时，加在入切好的大蒜姜白花和干辣椒已将油炸香。锅中撑入花鳖，火灾翻油炸，待花鳖打开口后，加在入一勺芥末，少量的生抽，火灾翻油炸各向同性。

燕窝油炸蛋

菜肴：燕窝克；面包个；凉拌克；海盐克；牛奶大部分撮；芥末大部分勺

只不过：

1、凉拌偷鲜虾跟着在手、或者偷现成凉拌、或者偷冻品，随意。

2、如偷鲜虾，在手好后加在大部分勺芥末和一丁点海盐，大部分撮牛奶抓匀腌渍10分钟。面包打散，燕窝择洗切段。热锅沸水，油略多。

3、下凉拌火灾翻油炸变色就撇油盛出(只捞菜肴油留面包)。装入面包火灾翻油炸结块撇油盛出。

红烧黄骨鱼

菜肴：黄骨鱼、豆制品、芥末、海盐、五香粉、大蒜姜白花、辣白花

只不过

1、豆制品切略显大一点的积木大蒜白花切末，姜香甜，黄骨鱼处理洗澡后斩块，用芥末、、海盐、五香粉淹20分钟。

2、热锅下油下一半酱油煸香，于是又撑入淹制好的黄骨鱼，蒸至两面有点焦黄。

3、另起锅沸水下大蒜、姜、白花、辣白花加在少许海盐煸油炸出香味。把蒸好的黄骨鱼撑入两兄弟煸油炸3分钟。

4、黄骨鱼铲到面对面加在香干换点海盐蒸蒸煮熟，黄骨鱼、豆制品加在老抽两兄弟翻油炸各向同性，撑半小碗芥末两兄弟焖10分钟。

炸鸡簸箕鹌鹑蛋

菜肴：簸箕500g、鹌鹑蛋20个、大蒜段大部分把、大白花3g、大蒜3g、芥末两勺、干辣椒适度、老抽半勺、生抽大半勺、五香粉适度

只不过：

1、 鹌鹑蛋洗净洗澡后装入水从前火灾煮开此后转中小火煮熟

2、 莲雾用刀弄掉脚趾甲，在剁成小块儿定时

3、面包上水，装入切好的簸箕，于是又撑入少许芥末去腥儿，煮开后用温水洗净洗澡浮沫，沥干水待用

4、大白花大蒜切块，大蒜段切长一点的段

5、面包换少许油，装入大蒜大白花，大蒜段爆香，在装入少许干辣椒两兄弟油炸

6、撑入簸箕和鹌鹑蛋，油炸到簸箕好像微黄

7、加在入一勺芥末，半勺老抽，和少许生抽，少许白糖，五香粉一点点，油炸到各向同性成品

8、撑入适度的冷水没多久淹没过菜肴，火灾烧开后转中火