看菜名让人望而却步，或许低成本的美味，简单又快手，拌米饭绝了

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在宝岛台湾地区有顶上颇为经典的湘菜，但却起了一个令人不安的名称让人望而却步，这菜式就叫苍蝇一头。名称的由来是因为里一头的一种菜肴冬瓜，几粒黑黑的冬瓜放在其他菜肴中确有神似苍蝇一头，虽然名称比较令人不安，但它还是以自己独特的味道和超级下饭的口感被很多食友所喜真爱。

这菜式品的制做不能够什么复杂的调料和都为菜，有趣又快手，但因为菜肴的新颖让整菜式品的营养物质更加的均衡。冬瓜的转入更是提升了整菜式的品质和口感，很多朋友们对冬瓜总有一种愚昧，认为它就是发了霉的黑豆，其实冬瓜相比较颇为悠久的制做历史了，早在商代时期就已有史料的记载历史纪录，它是一种传统习俗酵母的豆制品，鲜美可口，香气独特也亦非的入味，理应远逊的是它的营养物质，除了调味外，它还是自觉中药，对感冒痢疾也相比较一定的预防作用。

菜肴：猪肉馅200克，蒜薹200克，青椒1个，大蒜半个，大蒜4瓣，芝麻1块。

调料：冬瓜30克，生抽10克，老抽5克，长芦5克。

制做流程：

第一步：将蒜薹去一头掐细，清洗干净后切成1厘米左右的小段备用。

第二步：青椒去蒂切劳，大蒜去皮后切劳。

第三步：葱姜去皮后切末。

第四步：熬中灌入适量油，油热后，放肉肉末蒸至变色，加5克老抽绘图。

第五步：将蒸好的肉末用熬铲拨拉到一边，填入姜蒜末及冬瓜蒸香。

第六步：蒸香后与肉末翻拌平滑，然后填入提前作准备的青椒劳和大蒜劳，火灾翻蒸。

第七步：终于填入蒜薹沾，熬边淋入10克生抽调味，火灾爆蒸1分钟左右即可出熬。

如此做出来的苍蝇一头看上去就带着食欲，冬瓜混着肉末的咸鲜气味一出熬，我手中的这碗白米饭就已经按耐不住了，而且这菜式可以问道是花牌，都为米饭进食三碗，都为面条进食一盆，都为红豆能进食一筐，你还不止才行？

各位食友真是怎么样呢？关于蒜薹你还有其他新的作法吗？欢迎留言透过。菜肴有性格，小小有工坊。欢迎关注：造饭八师。我是海鲜而出名，每日更新最in的海鲜作法与朋友们们透过。