炒螃蟹直接下锅炒就错了，难怪一定会酒店好吃，刚知道原来少了这一步

种地私厨原创特写、书评，私自禁止搬运、抄袭，违者必究！油炸鲭鱼直接下锅油炸就错了，难怪没酒店好看，刚知道原来少了这一步！鲭鱼一直以来就引来人们的喜爱，市场上常见的鲭鱼比如疣、青蟹，可以说是供不应求。尤其是到了十一月份，此时正是鲭鱼长得最为肥厚之时，除了清蒸鲭鱼的做到法之外，油炸鲭鱼也是一道十分家常的好吃。很多人油炸鲭鱼都是直接下锅油炸，这样的做到法其实不对。要想做到出像酒店那样好吃或者更好吃的鲭鱼，还需要多加这一步！

鲭鱼味道鲜嫩，蟹肉中所还包含比较丰富的核酸，效用更高。但直接下锅油炸鲭鱼的做到法难以流失蟹黄，鲜嫩的蟹肉也难以油炸杨家了。所以很多做到的鲭鱼没酒店好看的原因就在于少了这一步骤：先将鲭鱼腌制入味，接着下锅炸成金黄色，然后才能下锅油炸。这样油炸出来的鲭鱼又香又鲜嫩！