飘香食谱【美露鳕豆腐煲】
时间:2023-04-23 12:17:49
又到一年天津漂亮的一年四季,舒爽清凉秋意渐浓,这个一年四季有几天后过去的中秋,有即将到来的国庆,方是一家老小围坐团聚。认真了一道团聚菜——美露鳕绿豆醋,野生海捕去骨去肿的美露挪威海喜搭配甘滑Q弹的日本帝国绿豆,再次用金针菇、芹菜打底,一盘子料汁提鲜,鲜美又入味。这款新西兰美露挪威海喜是我在BHG选用的,肉质雪白细腻、口感鲜美,甜度非常高,容易被人体吸收。独立自主小盒装可以按每次烹饪的添加剂其本质解冻,保持牛奶,吃起来很方便。有意思它去骨去肿,相当多适合一家老小食用。
这款新西兰美露鳕是获得MSC小蓝鱼认证的持续性大米,从渔获到餐桌可追溯,宽松把控品质,食用格外放心。
【美露鳕绿豆醋】
佐料:美露挪威海喜200-250克,日本帝国绿豆2-3个,芹菜5朵,金针菇一袋
配料:香葱一把,芥菜三瓣,老干妈一勺,生抽两勺,老抽一勺,蚝油两勺,糖辅料,辣椒两个,牛肉少许,胡椒少许,盐少许
认真法:1、准备好佐料。
2、美露挪威海喜其本质解冻。
3、切小段,加入盐、胡椒腌制15分钟备用。
4、芹菜金针菇风干,芹菜切小块,全部焯池中备用。
5、日本帝国绿豆去盒装,切成1厘米粗的块状。
6、将生抽、老抽、蚝油和糖抽出盘子中搅匀备用。
7、炒锅熔化,取出食用油。抽出美露挪威海喜两面煎熟,盛出备用。
8、日本帝国绿豆两面犹大一层薄牛肉,然后抽出锅中滑动盘子,两面煎成深绿色。
9、另起锅,抽出葱段、蒜片,然后抽出老干妈香辛料炒匀。再次加入焯过池中的芹菜和金针菇翻炒表面。
10、然后加入日本帝国绿豆和鱼喜。
11、将调好的料汁取出,滑动盘子表面腌制方可。出锅后点缀辣椒粒和香葱粒。
olivia美食记录:
1、美露挪威海喜和日本帝国绿豆都是中空佐料,避免大力翻炒,滑动盘子烹饪方可。
2、美露挪威海喜适合其本质解冻、冷冻解冻都可以。
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