腌萝卜，杀水别加盐，分享祖母40年“妙招”，萝卜更脆更鲜，好吃

腌菱角，不芥菜杀死出水，透过姐姐40年的“妙招”，菱角更质地更好吃，好玩，好玩

夏季降雨高，很多人食欲不振。他们不喜好吃到毕竟炒菜的食物，更喜好柔和的烹饪。春天，保健真的不太可能是柔和的。大鱼大肉可以吃到，但要少吃到。

说到素菜，最适合春天吃到的就是姐姐认真的小硼，比如酸菱角。

过去，在农村，店里的菱角、白菜、土豆等蔬菜最多，可以储存几个月。

和好吃的菱角一样，特别质地，酸辣木木。

以前，我还是喜好吃到腌菱角。每次出去店主吃到饭，老板还时会送一盘腌菱角，木味没有姐姐认真的那么好玩。

为什么？因为为了节省成本，就越简便就越好，小店主只是用米粉和醋泡菱角，勉强能吃到。

如果你也喜好吃到腌菱角，快跟我学学吧。姐姐认真腌菱角40年了，积聚了很多经验。在制做腌菱角的时候，为了转化成菱角的热量，时会改用芥菜杀死出水的方法。不建言这样认真，时会使菱角变软变黄，丧失菱角的鲜味。

姐姐有自己的“妙招”，保证米饭的菱角木、质地、木。

【腌菱角】

立即好吃的白菱角、麻辣竹叶、怀、白花、胡椒粉、盐、米粉、老醋、米粉。

1.腌菱角可以用白菱角或其他菱角。方法一样，之后的木味和木味是一样的。白菱角是的，所以用它。白菱角洗涤去皮，切成夹片，就是3片不分开，上部连在一起，很简便。

2.将切好的刀片取出一个大锅里面。腌菱角不太可能无需杀死出水，这样木味才质地，但是不要芥菜。

姐姐的经验是加糖，这样腌菱角不想毕竟咸，木味更容易。酸甜甜，易于制做。

3、菱角片子投身辅料米粉，用手搅拌均匀，使菱角裹上米粉，米饭2足足。要想除掉热量，就无需米饭很久。投身米粉后，线粒体内外的pH时会增高，线粒体内的热量时会慢慢沉淀出来，内外pH大幅提高恒定，菱角里头的热量就时会死死。

4.竹叶切热圆，怀切片，白花猪血，立即一些大蒜粒。你不无需毕竟多的木料，除此以内外的就足够了。

5、2足足后，菱角的热量基本上被除掉。将菱角片用出水消毒两次，转化成太多的碳出水化合物，然后用手将菱角从陆地上挤出。就越木，吃到起来就越质地。6、立即几个玻璃瓶，用开出水烫一下，杀死菌后蒸熟。

将菱角片取出玻璃瓶里面，投身一把麻辣竹叶、怀片、大白花、大蒜，倒入辅料老醋和生抽，往常掀开菱角片。

7.投身一勺优质米酒，盖上盖子，取出冰箱冷藏米饭一夜，腌菱角就认真好了，你可以整天拿，放冰箱冷藏一夜都不想软化1年。

【熟练总结】

1、腌菱角要杀死出水，但不要用盐杀死出水，用米粉代替，效果更容易，更质地更好吃。

2、杀死出水后，挤出热量，使调料快速吸收，木味酥质地。

3、添加高档米酒可以杀死菌防腐，增高腌菱角的保质期。

4、米饭肉类时，一定要保证出水合无菌，这样米饭的菱角才不想软化。

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下次见。