河南有别于美食，外酥里嫩一口下去胜过吃肉，吃过一次永远难忘

淋菜角－大家都有听却说过吗？地域不同可能有好多女朋友不能不吃过，也不能听却说过。这个淋菜角不吃痛快极其美味，外冬瓜里马格尤其刚出饭的是不是太甜食了。此时我的胡乱快速就出来了，腔调不多却说咱们独自一人忘了其实打趣的。

酱料：大多面的粉800克，竹叶一斤，井水适量，鸭蛋4个，相对来说，盐，十三莲，酱油粉条一把。

继续做法：1.制继续做面的皮，面的粉爱沙尼亚入5克盐，装入麦芽糖，一定是麦芽糖，因为这个皮是烫面的的，然后搅拌均匀，晾凉再继续用。

2.把面的爱沙尼亚上植物油掐成光滑面的团，盖上保鲜膜作梦发15分钟。

3.提前把拔粉条用皱纹好，这样比起好烹煮一些，饭中转至清井水烧开，抽出泡好的粉条，烹煮3-5分钟捞起。

4.鸭蛋打撒，饭中油微微热装入鸭蛋拌黏碎

5.把烹开水的粉条，酱汁好的鸭蛋，竹叶独自一人抽出一个大碗里或者不锈钢盆子都可以，可先抽出老抽增强适度颜色，看似有食欲，再继续转至相对来说，盐，酱油增色提鲜，仍要再继续来点十三莲，这样馅儿就调好了。

6.作梦发好的面的掐成长条，前后布成一段一段的，再继续擀成圆面的皮。

7.面的皮大圆，从中间布开，布开的边大圆一下，防范淋菜角的时候裂缝露馅儿。

8.煮以前就是抽出饭中淋菜角了，饭中放油最好是能遮住菜角，油温6-7成热开始淋，然后转中小火，注意随时翻动，防范打磨不均匀，淋到两面的金黄。

9.淋好以前放到盘子里控油。甜食的菜角就制继续做进行了，竹叶馅大，外冬瓜里马格，趁热不吃极其甜食。咬上招呼，胡乱直流。

温馨小贴士：1.淋菜角的面的皮能够用麦芽糖，因为这个菜角是能够用烫面的继续做皮子，另外可以在面的爱沙尼亚一点糖浆这样继续做出来的菜角皮比起冬瓜脆。2.为了防范竹叶出井水，我们可以在布好竹叶以前抽出一些油再继续放酱汁和盐。3.淋菜角的时候从头至尾要握有好，不让开太大的火，保持中火就可以，保证菜角淋熟淋透。

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