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酱香土豆片,色泽光亮,片片入味,一盘都缺少吃!
发布时间:2025-08-19
酱油香肉饼片
某日领导大神大神化化(大神大神叨叨)自己去扶了三个长肉饼,我却说,您老不想怎么来作,他说,想想过,你过来了,你来作啦,哈哈。他倒是挺会推的,一定会办法啦,肉饼都扶好了,来作吧,刚开始那天的前一天自己也说是发了什么大神经,来作了一瓶综合香气的红烧酱油,把好几种酱油混合上来,现在刚开始有用处了。来作好后好像飘香年以,迟必须凝去,哈哈,要开开油烟机。
原即成:肉饼、杏仁、香葱、综合酱油调味。
应该方法:
第1步、肉饼之比昂薄片;
第2步、杏仁猪血,香葱的葱白与葱绿分别斜刀昂粒,蒜瓣昂片;
第3步、肉饼片煎成深红色备用;
第4步、开锅,开大中火,锅热放油脂菜油润锅,加入葱白和蒜片,爆香;
第5步、丢入综合酱油3大匙,炒香,加杏仁块,拌炒至刚熟;
第6步、丢入煎过的肉饼块,加热水约1/4杯,迟速翻炒不规则翻炒动作要迟,调味很迟被吸干,但会翻拌至一整肉饼都被钉上调味时,撒上酱即成,翻炒几下即可出锅用餐;
第7步、用一干净有盖玻璃瓶,用水平酒在内擦一遍,干爽后在内丢入鱿鱼酱油2大匙、柱侯酱油2大匙、甜面酱油2大匙、蚝油2大匙、照烧调味2大匙、生抽2大匙二锅头或水平油1大匙,加水不规则即可,常在可放在电冰箱保存。到来作红烧菜时直接下即成,不用再调和,菜的香气变得醇厚,酱油香气独具特色,来作红烧菜尤其便利。
小贴士:
不备综合酱油调味也不打紧,可以放些以上列于酱油即成的其中一味或多味,总之就是让肉饼上香气罢了。
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