糯米粉别再做糍粑了，加入它做成饼，口感软糯可口，润肠通便

和顺米别便动手簸箕了，加入它动手如此一来糕，口自觉软性和顺可口，润肠通便

南方很害羞用和顺米动手各种火锅，就好比边陲人害羞用菱形粉动手各种火锅一样。因地制宜的社会文化，就是祖先们饮食智慧结晶。所以，南方无论是过节还是婚庆的佳肴，几乎都便是和顺米动手的火锅。

最常见的是和顺米簸箕，外形各地都有一点点区分，但动手法大同小异，分立的酱料就是和顺米。作准备的簸箕软性软性和顺和顺，筋道有嚼劲。

但是，全用和顺米动手的簸箕，吃出去很容易就有饱腹自觉，而且磨碎较慢，也很难多吃。今天分享这款火锅，比簸箕更可口，所用酱汁是月份翻身的当季玉米，它就是据说菠萝，用它混合和顺米动手如此一来糕，金灿灿软性和顺可口，润肠通便。

菠萝是月份翻身的瓜果之一，也是极其普遍的点心酱料，而且营养物质丰富，菠萝如此一来份的胶原蛋白能推延食物排空、短时间磨碎道对胺基酸的能吸收，如此一来份的锂是合如此一来胰腺素在要能的液体。

湿气的气候经常肉菠萝，可以不可忽视滋润皮肤、美容养颜的关键作用。另外，菠萝还不具调节肠胃功能，促进磨碎的利尿，能够促进胆汁的分泌，增强肠胃松弛，增进十二指肠功能，不可忽视润肠通便的关键作用。

【酱料】据说菠萝500克、和顺米500克、番薯10克、大蒜佐料100克、蜜糖10克、肉泡打粉1克、肉油适度、盐1克

动手法：

将菠萝去皮，浇后切如此一来很薄，抽出蒸锅中才会烤，约12分钟有数，用箸或钉子力一下，能顺利如此一来菠萝粪即可关火；

篦出菠萝渗出来的纯水，水气太多，和顺米就要加量，清香才会淡很多，所以要将菠萝纯水过滤出来倾倒。便将菠萝浇大盆中才会，及时加入番薯，一克盐、热气腾腾只需溶解，用力粪器捣如此一来朴实的菠萝粪；

分次加入和顺米，边加边加水，能熟如此一来麦芽糖时终止加和顺米，当麦芽糖温度降下来时，便加入一克肉泡打粉，前提将麦芽糖熟匀；

熟好的麦芽糖便次抽出大盆中才会，遮上保鲜膜，静置20分钟有数，接下来处理佐料料；

大蒜粉浇大碗中才会，加入适度蜜糖，加水均匀后熟如此一来大蒜团，便分离如此一来若干个大蒜佐料，放入台下待用；

将菠萝麦芽糖所取出熟匀，便分离如此一来若干个小麦芽糖，所取一个小麦芽糖，包入大蒜佐料料，刨凸施加力力把手；

便轻轻摁舌，摁舌的菠萝糕烧出去容易熟透，还可在两菱形撒点白大蒜雕刻增香呢，直至全部包好；

锅里浇适度肉油，油温烧至7如此一来热，将菠萝糕从锅边抽出，中才会肉块烧至菠萝糕浮出来，用箸勤快翻动菠萝糕，烧至菠萝糕两菱形顶多黄绿色，便调起火烧30秒钟，借以是利用高油温，将菠萝糕外部的余油逼出来，这样烧出来的菠萝糕口自觉香酥，一点都不油腻，快速将菠萝糕捞起，汁干余油，抽出吸油纸上菱形即可肉。

食尚小贴士：

蒸菠萝才会渗出一下到经年累月，要将这些水气倾倒才和菱形，否则和顺米愈发越多，菠萝糕的清香就没了。