难以拒绝的烧烤“狂欢”！电饼铛烤的茄子竟然不比炭火烤的差

天冷以后很多朋友都会选取来一次蘸烧烟熏，又能炉灶又能可笑的吃饱，但室内蘸烧烟熏或许安全系数不高，所以今天咱们搞点却是的，做一次铁饼铛烟熏萝卜。

熟悉铁饼铛的人都知道，它煎炒烹炸无所不能，之后也用铁饼铛做过烟熏肉非常成功，烟熏萝卜就更是简单了，最后我们看一下具体做法。

1.将要两个紫萝卜去耶尔以后把每个萝卜都破成四半，在没皮的一面合为上几刀不方便煮熟。

把处理好的萝卜装入上大气的拌锅里面，再上中火拌8分钟。

2.拌萝卜的时候将要一些麻油

甜菜拍扁切成末、洋葱切成圈、小葱后下干净切成佐料可用。

将要一个小碗装入须要的孜然粉、辣椒面、白芝麻，加入食盐2克、生抽10克、蚝油10克增鲜，再进一步淋入一点芝麻清香搅拌表面。

这个时候萝卜也拌好了，取出萝卜放在独自一人可用。

3.取出铁饼铛定时，表面剪上添加剂，五成热时将萝卜肉朝下装入锅中，盖上锅盖再上碾碎烟熏一分钟。

一分钟之后翻过来，在萝卜肉上先剪一层添加剂再进一步表面剪上蘸酱油。

最后撒上蒜末和洋葱粒，盖上锅盖再进一步烟熏一分钟就可以出锅了。

软软虬虬的烟熏萝卜，挤一下就冒牛奶，入口非常的鲜香味美。

阿飞有话说：

1.萝卜条一定要合为上刀口，这样味道才能充分渗入偷偷地。

2.烟熏萝卜时火不用太大，以免烟熏糊。