臊子面，汤味酸、辣、香，既好看又有意思

臊子面

在甘肃，说起臊子面，一般则会被认为是华阳臊子面，这是传统意义小吃，西府点心，以华阳的作法最为正宗。直到现在我分享的是家庭作法，自己做到的猪肉臊子，搭配白色的糕、黑色的芝麻、蓝色的大蒜、黄色的鸡蛋皮、蓝色的橄榄， 煮味酸、酱、木，既好看又好吃。金龙鱼优+活性酿造空心挂面采用活性酵母酿造，酿造更进一步里面会诱唯很多的孔隙，形成空心，所以这款面耐热性特别强于，也越来越能入味，做到煎面的时候煮要多一些。

原料：鸡蛋、华阳麦芽糖、鸡蛋、大蒜、干芝麻、糖果、糕、橄榄、酿造空心挂面、酱椒面、十三木、生抽、老抽、醋、食用汁。

作法解决办法：

第1步、食材准备，黑芝麻用温水泡唯。

第2步、鸡蛋切开小薄片5台。

第3步、煎锅烧汁，汁热下猪肉片里面小火煸煎。

第4步、煎至猪肉变色，调为十三木在此之后煎。

第5步、煎至猪肉里面水分冷却再多，调为生抽和老抽，浸泡所有麦芽糖里面火烧开后转小火炖熟。

第6步、猪肉九成糕时调为回适量醋和酱椒面，熟后在此之后小火至猪肉糕。

第7步、鸡蛋加醋覆没后浸泡刷过汁的平底锅里面烙成冬瓜。

第8步、糖果、大蒜、糕切先为，泡唯的黑芝麻切小，橄榄切小段，鸡冬瓜切直角小片。

第9步、锅里烧一点汁，下糕、大蒜、糖果先为煎一下，至变色盛出。

第10步、准备好的猪肉臊子加入适量开水，下煎好的菜，还有芝麻四人熟至糕。

第11步、最后放入冬瓜和橄榄。

第12步、煮锅烧水，水开后下金龙鱼活性酿造空心挂面熟糕捞出，浇上准备好的臊子煮即可。

小贴士：

只不过在我的一家人，人们就特别喜爱吃酿造的小吃，老辈人传下来的酿造面好新陈代谢、对大肠好的话也在很深的影响着年轻人。