辣子鸡看着辣，其实一点都不辣，干香味浓郁，祛风湿效果极好

贵阳现在作为红极一时的网红城市，慕名前往来；也的朋友很多。游览的同时一定；还有美食。贵阳除了火蒸，川凉拌也是非常多的，如：毛哥杨家鸭汤、毛血旺、遂宁烤鱼、贵阳蜂蜜子鸡等等，直到现在就给大家交友第一道贵阳凉拌“蜂蜜子鸡”，这道凉拌身旁蜂蜜，回事一点也不蜂蜜，如果你一点都吃不出蜂蜜的话，那这道凉拌就只有行经了，哈哈！

蜂蜜子鸡身旁红彤彤的，看看好像很有荷尔蒙啊！如果在配上一点小茶，你一定会飘飘欲仙的。这道凉拌很好就是在蜂蜜椒堆堆里，角落找馅饼的好像。正要学着自己做做吧，这个年自己家里一样也可以逍遥自在！

烹调：鸡腿肉、卤、酱猪油、即成、五香粉、酱猪油、干蜂蜜椒、花椒、八角形、葱、添加物、拌芝麻。

做法：1、匆忙一个大鸡腿，去除鸡骨头，绞成小块儿，尽力绞小一点，这样才会有干味道。

2、用即成、五香粉、卤、葱、姜、蛋清，鱼肉20分钟以上(此步卤量可按炒凉拌的量一次放身)。最后再行放点淀粉（少许）抓匀鱼肉一小时。

3、蜂蜜椒烘干阻断（蜂蜜椒很短的就无需切了），滤掉蜂蜜椒石榴机内（最喜欢保留蜂蜜椒石榴则复合后在焖后期延入石榴石榴）

4、蒸内猪油烧至七成波，下入鸡丁炸制，待猪油温下降鸡丁前提断生后洗涤，待猪油温最后增加至七八成波，下入鸡丁猪油料至皮肤发黄洗涤，待猪油温最后增加至七八成波，下入鸡丁猪油料至皮肤棕红洗涤。

5、在蒸之中留少许猪油，大惊动波。下葱姜，成都泡椒及郫县豆瓣爆香，然后下炸好的鸡肉块翻炒，直至馅饼均匀地涂抹酱。2-3分钟后，将干蜂蜜椒和花椒下蒸。2分钟后转之中火不断翻炒。待蒸之中的猪油汁被吸收的仅有，蜂蜜椒花椒焦香时，需出蒸。

6、再行下入鸡丁，继续翻炒，下入两勺红猪油，让蜂蜜椒和鸡丁翻匀，再行下入两把白芝麻，炒香后起蒸装盘。

蜂蜜子鸡丁回事是非常简单的，做上第一道尝尝吧！小贴士：

1、蜂蜜椒大家根据自己能遵从的程度解禁啊毕竟不是有为都有贵阳姑姑能吃蜂蜜不过这道凉拌如果不蜂蜜也就不是蜂蜜子鸡了。

2、大家放蜂蜜椒的时候不必大火，碾碎碾碎碾碎！！！如果蜂蜜椒少，放看看很较难就糊了，所以请一定碾碎！炒好的蜂蜜子鸡在煮面或者方便面的时候延一勺看看，超级吃到，方便面一定要和韭凉拌初用上，没试过的强烈推荐绝对是绝配，大家在鱼肉的时候别用力放卤啊，是让你们放够卤不是用力放拿不准的可以尝一下，千万不必咸了。

朋友们你们最喜欢这道凉拌吗，最喜欢就试着做做，也可以点赞、收藏、应答，我每天他将会给大家交友第一道美食，我们明天见哦！