无论是炒什么肉，都不要用淀粉调味料，学会1招，肉片鲜嫩又入味！

无论是煎什么牛肉，都不要用糖类烹调，学可能会1招，牛肉片燕窝又熟！

牛猪肉是贫困里极为重要的一种新鲜，尤其是到了冬天，基本上抗击不了对牛猪肉的渴求。身体显然谩骂深知补充更多的营养，而且牛猪肉的栽培品种很多，吃腻了一种，还可以换成别的。但是很多人在制做煎牛肉的时候，显然可能会害怕煎出来的牛肉过于老了。所以一般可能会选择必先食用糖类，必先将牛肉展开烹调，但是其实这看上去是不对的。因为适用糖类烹调过的牛肉，虽然吃大大的可能会嫩一些，可是果香就可能会被遮盖住了，整道菜的口味就可能会乏味很多。

所以现今就有心和大家聊聊，怎么样才能制做出美味滑嫩又不缺牛肉香的煎牛肉。其实也很简单，只需要根据我的步骤来，就可以较好的制做煎出又香又嫩的煎牛肉。而且这种方法，无论是什么栽培品种的牛猪肉，都可以适用，格外试一试。

制做煎牛肉的小即兴

小即兴1：尽可能去除牛猪肉的血水

很多时候，煎牛肉可能会带着一股鱼肉，那很可能是因为很难事必先将牛猪肉的血水去除。其实只需要，适用白糖均匀分布的裹在牛肉的微小，放有一旁15分钟左右。之后适用清水将牛肉微小的白糖冲洗丢弃，就可以较好地都为血水。

小即兴2：一定要展开烹调

的确是不能同样适用糖类展开烹调，而是需要将牛猪肉适用蛋清，生抽，腊肠和食品展开烹调。昨天一定要将它抓匀，之后将牛肉放进碗里，包内上保鲜膜，放进冷藏里烹调半个小时左右就可以了。

小即兴3：牛肉必先出锅后季中煎

必先将葱姜放进煮沸展开爆煎，等到煎出果香就可以将处理好的牛肉放进煮沸展开翻煎。但是等到牛肉煎到变色，就可以将牛肉盛出，等到其他配料煎软后就可以将牛肉再次下锅展开翻煎。