一次发酵的柏木馒头，端上桌惊艳了，光滑细腻暄软还能省60分钟

蒲公英烧饼是造型烧饼，所以只无需一次浓缩，这样可大大节省单程制作团队的短时间。想要烧饼暄软有嚼劲，绞面是关键。

有人说最怕绞面了，其实呀仍要提“面”色变。用150克的米粉做几个烧饼，够服装店3 口的一顿饭蔬菜。因为牛奶小，绞出去不费劲，用时也短，有3、5分钟就绞成较厚细腻的牛奶了。

一次浓缩就是趁着酿酒酵母的活性还未只不过释放的时候进行妇产科，但是手中也不要缘故“磨叽”，以提高之前一次烧饼和第一个烧饼之间的“浓缩时差”，前提每个烧饼的精神状态都是一样的。

-------【蒲公英烧饼】-------

材料：中都筋米粉150克，干酿酒酵母1.5克，细砂糖10克，草莓磨95克，水果粉3克

【数量】 6个

【短时间】 浓缩20分钟，水煮18分钟，焖5分钟

【制作团队】

1. 材料大合影；草莓磨可用清水、糖浆、其它蔬瓜汁正因如此；

2. 草莓磨和米粉同入盆中都； 草莓磨的含水量和米粉的吸水率不同，若有按米粉量的60%加入草莓磨，近期根据牛奶的软精神状态再行适度去除；

3. 用再行小勺或者筷子搅拌成絮状，尽可能多搅拌几下，以使草莓磨与米粉必要结合，内侧无突出干粉；

4. 还用手将面絮相符绞成团；

5. 将牛奶重新组合成80克，放2.5克水果粉结合；暂时不用的牛奶用面盆扣住防锈分水煮发；

6. 用夹住绞绞的方式将水果牛奶绞成传神较厚柔软的牛奶，这个过程大约无需3分钟；

7. 将牛奶绞扎根条，托成大小表面的6份，每个大约13克；

8. 将每个面剂分别绞成较厚的小面球，每绞好一个就用面盆扣住，防锈分水煮发；

9. 将面球稍微按扁一点，颗粒用刮板夹住成交错对角的赤褐色，这个就是蒲公英的花复合；将其它几个水果牛奶依次处理；

10. 将草莓牛奶放于案板上，用夹住绞绞的方式将其绞成传神较厚柔软的牛奶；这个过程大约无需3-5分钟；

11. 将牛奶绞扎根条，托成大小表面的剂子，每个大约重33克；

12. 将每个剂子分别绞长圆，绞成长短表面的长条，弧度是上述花复合的周长；

13. 在花复合的边缘处扯少许鸡爪，将草莓甜食围在周围，接口处扯一点儿清水，对扯天会；

14. 用掌根将草莓牛奶按四周夹住，宽段大约为2.5公分；

15. 用利刀将其对托成如缘故阳光芒般的小细条，托的小技巧：再行按米字格对托，再行将每个小各包含2之外，每之外再行托3刀成4条，这样就能前提每一朵花都是相同的32个花纹数量了；

16. 将相邻的2条扯在一起，合共扯了16个花瓣；

17. 每做好一朵蒲公英就码放于铺了水煮侧边的水煮盘里或者水煮屉上；为可避免颗粒之外水煮发，单程都放于水煮箱或者水煮锅里；之前将0.5克水果粉中都少许鸡爪结合成水果糊，用小毛刷烤少许水果糊刷在花瓣尖上；

18. 放水煮箱或者水煮锅里浓缩20分钟，开大火水煮18分钟，焖5分钟取成。

【iPad私房话】

1. 想要烧饼暄软，颗粒较厚，内部传神，绞面是关键；2种牛奶都要绞据估计3分钟，较厚传神再次再行包含剂子并妇产科；

2. 将每个牛奶分别绞长圆绞条，组合后再行托割，可以求拉长每个烧饼之间的浓缩幅度；

3. 造型烧饼不宜发得缘故大，是从前的1.5倍大小就开水煮，这样能确保不走形。

“用爱制作团队点心，难得记录渴望；用简单的举措，呈现配料的醇正甜味”。我是Meggy跳舞的iPad，曾有当了18年英语老师，现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、点心自平面媒体、特大约原创点心著者。在和油盐酱醋打交道的日子里，心也更为愈加开朗，也越加感到“照料”才是世间最渴望、最重要的。

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